香港疫情復常已近半年,但每逢大時大節或長假期,餐廳小店都未見人潮,雖然根據香港政府統計處發布最新餐飲收益及購貨額臨時數字,2023年第1季餐飲總收益價值臨時估計為276億元(港幣,下同),按年上升81.7%。同期,餐飲購貨總值臨時估計為90億元,按年上升73.8%。1但眼見街道上一間又一間的餐廳結業,香港老店更是愈來愈少,假日更有大量港人北上消費,每個關口都人山人海。到底香港餐飲業有甚麼可改進從而增加競爭力?
服務態度
香港的餐飲業,秉承一貫香港人精神,最緊要快!落單慢點、考慮時間長點,侍應會開始催促或露出不耐煩的態度,實在令人卻步。其實餐廳可以考慮使用QR CODE 落單。只要掃描QR CODE 落單的二維碼,就可以直接進入點餐頁面,在菜單上挑選自己喜歡的美食,點完餐之後,直接送出訂單,許多QR CODE 落單的點餐APP都配備了線上付款的功能,讓您可以在點餐時就完成支付,不必等待送餐時再支付。例如,像是PayPal、八達通、微信支付、支付寶支付、信用卡付款等多種線上付款方式,都可以在QR CODE 落單的點餐APP中方便地使用。整個過程快速又方便,讓您不用等待,更能輕鬆地享受美食。QR CODE 落單除了減少出錯機會外,更能減輕員工工作量,能令員工更專注在服務態度上。
創意料理
疫情三年在港,所謂特色小店都已經試得八八九九,都未見有新過江龍或菜式能帶起潮流。餐飲老闆表示知道大家味覺疲累,但由於當有菜式上場,又要拍照又要輸入系統,實在費時失事,所以先一直未有多花心思在更新菜單上。
其實,現今餐飲業已開始引入AI人工智能元素。餐飲POS系統供應商能透過AI科技,自動產生餐點圖片,只要簡單輸入文字就能夠產生與食譜敘述相對應的圖片,並生成多國語言,直接導入整個平台,既快捷又可以吸引旅客。
多種支付方式
政府多次發放電子消費券以振興經濟,雖然每次都能令中小型食肆受惠,但長遠而言,增加更多的支付方式的確可以餐廳提高競爭力。政府都有因應需要及消費習慣新增PayMe from HSBC 及BoC Pay為支付工具。餐廳可提供的支付工具的數量愈多絕對是其一大優勢,餐飲POS系統可連接網上支付平台,並可配至在各種POS機上,方便顧客結帳,優化客人的用餐體驗。
YOOV EAT 雲端餐飲POS系統 | 免費預約示範
YOOV EAT 雲端餐飲POS系統結合 QR code 落單及遙距點餐功能,一個系統助您輕鬆應付開枱、點餐、處理外賣訂單、廚房送單及結帳。系統亦同時記錄所有餐廳數據,輕鬆助您分析暢銷菜式、不同時段營業額、人均收費等資訊,將餐廳生意最大化。只需一個價錢,即可享有 POS 系統所有功能及技術支援,並可按實際需要提供不同硬件,絕無額外收費。
立即按此免費預約,由 YOOV EAT 團隊親身為您示範系統運作!
了解更多: https://bit.ly/3mDUqaE
Email: cs@yoov.com
WhatsApp: https://bit.ly/3GL1g5K
相關文章:
2023年餐飲業新趨勢
POS餐飲系統7大功能及好處
餐飲POS系統必備功能
資料來源:
食肆的收入及購貨額按季統計調查報告:https://www.censtatd.gov.hk/tc/wbr.html?ecode=B10800022023QQ01&scode=540