不管在世界那一個地方創業，也從不簡單。而在香港，有不少想創業的朋友，都是從餐飲業開始。而開設一間餐廳，就必須了解所有程序，以下就為開設餐廳整理必須的步驟。
- 食物環境衞生署註冊
開餐廳前，必須要向食物環境衞生署註冊，並獲得營業許可證。註冊過程需要提交相關文件，如食品經營許可證、商業登記證等。當然要成功註冊，也要通過衛生檢查，確保餐廳符合衛生標準。 - 檢查建築物許可證
若要在商業建築物內開設餐廳，需要確認建築物許可證是否允許經營飲食業務。如果沒有相應的許可證，則需要另外申請建築物署的批准。 - 申請牌照
除了獲得營業許可證外，開餐廳還需要申請相應的牌照，例如食物經營牌照、酒牌等。 - 求租或購買場地
開餐廳需要場地，需要考慮交通便利性、人流量、租金或房價等因素。 - 裝修設計
一旦確定了場地，就需要進行裝修設計，包括室內裝修、設備選擇等。需要注意的是，裝修設計需要符合相關法律法規和衛生標準。 - 招聘員工
招聘包括廚師、服務員、清潔人員等員工，並需要確認員工是否符合相關資格和證書要求。 - 設定菜單
設計菜單需要考慮菜品種類、成本、市場需求等，同時確保菜單符合衛生標準和相關法律。
當所有程序都完成後，就可以開業了。而在開業後，就會面對營運的種種問題，除了增添人手外，還有什麼方法可以幫忙？
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